تا حدود چهل سال پيش كه استفاده از ماشينهاى كشاورزى معمول نبود خرمن‌كوبى به وسيلهء جاكو ( گوچين ) يك وسيلهء سنتى قديمى انجام مىگرفت . عكس بالا ، دو زن روستائى را در حال شلتوك‌كوبى با جاكو و عكس پائين استفادهء از ماشين مخصوص خرمن‌كوب را نشان مىدهد . جدا كردن دانه‌هاى گندم و جو از ساقه‌هاى خشك به روش سنتى هنوز هم در روستاهاى دورافتادهء گيلان مرسوم است .